CUCINA

In cucina la preparazione dei pasti – tre al giorno, colazione, pranzo e cena – avviene con una programmazione preliminare anche e soprattutto visto il gran numero degli ospiti. Si tiene conto delle esigenze di salute dei ragazzi come ad esempio intolleranze alimentari o allergie ma, non di rado, le pietanze preparate sono condizionate da quanto offre la produzione interna o da ciò che è frutto della generosità di benefattori e di altre associazioni che condividono con le nostre Comunità quanto a loro disposizione in una forma altissima di solidarietà.

Ogni appuntamento a tavola è preceduto da un minuto di riflessione e nel corso dei pasti si coglie l’occasione per confrontarsi su problemi ed argomenti afferenti alla comunità ma anche di fatti e notizie di particolare importanza che avvengono al di là della collina di S’Aspru.

Anche questi momenti rappresentano percorsi di crescita e formazione comunitaria.